EDITORIAL
Sabores que nos llevan lejos
Viajar es una forma de enamorarnos del mundo a través de los sentidos. En esta edición de febrero–marzo de Viva Viaggio celebramos el amor por la gastronomía, la cultura y los destinos que despiertan emociones profundas.
Desde una cena frente al mar en la Costa Amalfitana hasta un mercado nocturno en Bangkok, cada viaje comienza con un aroma, un sabor, una historia. Febrero nos invita al romance, pero también a la introspección que trae el invierno en ciudades como Québec o Zermatt. Marzo, por su parte, nos llena de energía con el Carnaval de Río y la vitalidad de Sevilla cuando comienza a florecer la primavera.
Exploramos diez destinos donde la cocina es identidad. En Kioto, la tradición se sirve en forma de kaiseki; en Oaxaca, el mole cuenta historias ancestrales; en Marrakech, las especias narran siglos de intercambio cultural. Cada mesa es un punto de encuentro. Cada plato, una experiencia.
Gracias por viajar con nosotros.
Con cariño,
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