COCINA IVAN
Back Table Kitchen & Bar de The Woodlands Resort presenta al chef Ivan Rodríguez.
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En esta edición, sumérgete en una experiencia gastronómica excepcional en el Back Table Kitchen & Bar del Resort The Woodlands. Descubre los sabores únicos creados por el Chef de Cocina Ivan Rodríguez, desde los exquisitos Tomates verdes fritos con langosta hasta el tentador Ribeye Cowboy con puré de ajo negro.
Con vistas al hermoso paisaje de The Woodlands, el Back Table Kitchen & Bar en el Resort The Woodlands está enriqueciendo su experiencia culinaria con la llegada del Chef de Cocina Ivan Rodríguez. Este talentoso chef, que previamente impresionó a los comensales en el prestigioso restaurante italiano Sorriso del hotel The Westin en The Woodlands, está tomando las riendas del menú del Back Table y llevándolo a nuevas alturas.
Rodríguez, conocido en Houston por su exitoso negocio de food trucks, Mr Porco HTX, es un veterano culinario con una pasión por la creatividad gastronómica. Su experiencia abarca desde la cocina Americana hasta la Sudamericana, lo que se refleja claramente en el emocionante y diverso menú que ha creado para el Back Table. «Queremos ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia culinaria que sea auténtica, emocionante y llena de sabor», dice Rodríguez.
El nuevo menú presenta una variedad de platillos que capturan la esencia de la cocina sureña y al mismo tiempo incorporan influencias internacionales. Los comensales pueden deleitarse con entradas como los Tomates Verdes Fritos, acompañados de langosta, cebollines, crema de poblano y aguacate. Para aquellos que prefieren opciones más ligeras, la Ensalada de Kale con manzana verde, almendras Marcona, pasas doradas y vinagreta de limón es una opción deliciosa y saludable. Además, los amantes de la carne encontrarán satisfacción en platillos como el Steak Frites, servido con chimichurri casero, y el Ribeye Cowboy, acompañado de puré de ajo negro, broccolini salteado y gravy de shiitake.
El menú también ofrece opciones tentadoras para los amantes del marisco, como el Salmón a la Parrilla con glaseado de miel picante y pesto de cilantro, así como el Macarrones con Langosta al Horno, bañados en una cremosa salsa de cuatro quesos y migas de parmesano. Para los vegetarianos, el Polenta y Vegetales con mantequilla de limón criollo es una opción deliciosa y reconfortante. Además, el menú cuenta con el Pollo Dr. Pepper, glaseado con teriyaki y acompañado de puré de papas criollas y col rizada.
Los postres son igualmente cautivadores, desde el Tres Leches de Maíz Dulce, infusionado con leche de maíz y glaseado de cereza de hibisco, hasta el Budín de Pan de Piña al Revés, con crema de coco, cerezas y piña caramelizada fresca. La experiencia culinaria se completa con una selección de cócteles innovadores, que incluyen desde la refrescante Paloma Dulce Vida, con tequila infusionado con toronja y soda, hasta el exquisito French 77, con St. Germain y prosecco.
Además de la apasionante oferta culinaria, el Back Table Kitchen & Bar ofrece un ambiente encantador. Diseñado por la reconocida firma de Houston, Collaborative Projects, el restaurante cuenta con paredes de ladrillo expuesto y toques de azules y grises que crean una atmósfera cálida y costera. El lugar cuenta con un comedor principal con capacidad
para 111 personas, distribuidas entre cómodos sofás, mesas de nogal negro con sillas tapizadas en azul imperial y mesas altas con taburetes de nogal italiano. También dispone de un amplio bar de tres lados con espacio para 48 personas, una pequeña sala de juegos con futbolito y dardos, un salón privado para 40 personas y una terraza envolvente con mesas para cenar y áreas de descanso con fogatas, con vistas al hoyo 18 del campo de golf Panther Trail.
El Back Table Kitchen & Bar, ubicado en 2301 N. Millbend Drive, abre sus puertas todos los días para el happy hour de 4 a 6 pm y para la cena de domingo a jueves de 5 a 10 pm, y los viernes y sábados de 5 a 11 pm. Para obtener más información, visita backtabletx.com o llama al 281.364.6400.
Cuadro de Contacto / Dirección:
Back Table Kitchen & Bar
Dirección: 2301 N. Millbend Drive, The Woodlands, TX
Teléfono: 281.364.6400
Sitio web: backtabletx.com
Frases Destacadas:
«Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia culinaria auténtica, emocionante y llena de sabor», dice el Chef de Cocina Ivan Rodríguez.
El Back Table Kitchen & Bar combina la esencia de la cocina sureña con influencias internacionales, creando un menú variado y emocionante para los comensales.
