Mozambik: Más que un restaurante, es un destino y una experiencia inmersiva
La auténtica cocina sudafricana con enfoque especial en la comida costera y el braai llegó a The Woodlands, al antiguo local de Peli peli en The Woodlands Mall.
Mozambik, un popular restaurante sudafricano de inspiración portuguesa con 24 ubicaciones en Sudáfrica y Zambia, abrió recientemente sus puertas en The Woodlands. El restaurador Ryan Stewart, nativo de Johannesburgo y residente de Houston desde 2018, abrió la primera ubicación del concepto en los Estados Unidos el 10 de septiembre en 1201 Lake Woodlands Dr. Suite 304 en The Woodlands Mall y muy pronto habrá una segunda ubicación en 5085 Westheimer Rd. en la Houston Galleria.
Mozambik, conocida por su pollo peri peri y su cocina afro-porto, es una de las marcas gastronómicas de más rápido crecimiento en Sudáfrica. Los exclusivos platos incluyen pollo peri peri, trinchado, espetadas y alimentos básicos sudafricanos reconfortantes como pasteles de cangrejo de la bahía de Sodwana, curry malayo y bobotie. Se introducirán nuevos elementos del menú cada seis meses, junto con especiales mensuales.
Mozambik, conocida por su pollo peri peri y su cocina afro-porto, es una de las marcas gastronómicas de más rápido crecimiento en Sudáfrica.
La carta de bebidas incluye una amplia selección de vinos sudafricanos, como la variedad Pinotage, la firma del país, y cócteles artesanales como el R&R, una bebida de ron tradicional conocida por los sudafricanos como «Tipo Tinto», y el Fikile, que lleva el nombre del antiguo gerente del primer Mozambik que abrió en 2005.
“Mozambique es un destino de vacaciones popular para los sudafricanos”, dijo Stewart. “La comida está influenciada por los portugueses, y eso, combinado con la cocina local, se ha convertido en parte del diverso paisaje cultural de Sudáfrica. Mozambik es más que un restaurante: es un destino y una experiencia inmersiva. Nos gusta decir que es un sabor a escape».
Mozambik contará con el chef ejecutivo Macey Maples, nativo de Houston y ex chef de cocina de Peli Peli
Ambas ubicaciones de Mozambik tomarán el lugar de Peli Peli y contará con el chef ejecutivo Macey Maples, nativo de Houston y ex chef de cocina de Peli Peli. La ubicación de Peli Peli en Woodlands se ha transformado con un nuevo diseño y combinaciones de colores brillantes.
